🔫 Marché Du Surgelé En France 2020

En2020, des résultats toujours positifs et favorables . En 2020, la marque Casa Azzurra a célébré ses 20 ans. Dans ce contexte si particulier et malgré la crise sanitaire, Casa Azzurra a activé une campagne marketing à 360° adaptée aux circonstances en offrant des box dégustations tout au long de l'année, en proposant des activations digitales et des offres

Quels sont les chiffres et les données sur le marché de la glace ? En France, le marché de la glace connaît une belle croissance ces dernières années. Selon BFM TV, 9 Français sur 10 affirment en consommer régulièrement, au dessert. De leur côté, les industriels enchaînent les innovations et les recettes originales, afin d'attirer et de séduire encore plus de consommateurs. La dynamique du secteur reste stable et les prévisions pour les 3 prochaines années restent positives. Que vous souhaitiez vous lancer sur le marché des glaciers ou en connaître un peu plus sur les chiffres clés de ce secteur, nous vous invitons à poursuivre la lecture. Cet article vous présente quelques chiffres sur ce marché prometteur. Si vous souhaitez obtenir quelque chose de plus complet, vous pouvez télécharger notre rapport actualisé sur le marché de la glace. Enfin, notez que notre équipe étudie régulièrement le marché de la glace. Elle collecte des données, les analyse et les synthétise. Tout le fruit de son travail se trouve dans le pack complet pour un glacier. 1,26 milliard d’euros de revenu Le marché des glaces a atteint un chiffre d’affaires record de 1,26 milliard d’euros en 2020. Selon le syndicat des glaces, on observe une croissance de 10 % par rapport à l’année précédente. Le chiffre d’affaires annuel des grandes surfaces est également passé de 948 millions d’euros en 2019 à 1,26 milliard d’euros en 2020. Également, les chiffres du premier trimestre de 2021 confirment la tendance à la hausse. En effet, rien que sur les mois de janvier et de février, les ventes des producteurs ont enregistré un boom de 11,3 % pour un volume de 9 % supplémentaires 780 tonnes. Ouvrir son glacier s'avère donc être une idée potentiellement intéressante. Sources Usine Nouvelle et LSA 159 000 tonnes de glaces commercialisées Les chiffres de 2020 sont tout aussi élevés puisque les ventes ont bondi de 10,3 % en valeur et en 8 % en volume. Les glaces en bâtonnets restent les produits les plus vendus puisqu’elles ont contribué pour 24 % du chiffre d’affaires annuel du secteur et 21,1 % de sa croissance. Les sorbets et les crèmes glacées représentent 36 % des ventes et les bûches de Noël en représentent 9 %. Sources Usine Nouvelle, BFM TV et L'Auvergnat de Paris 365 millions de litres par an produits en France L’industrie des glaciers produit 13 milliards de litres de glace par an au niveau mondial. Rien qu’en France, la production de sorbets et de glaces est de 365 millions. Si la production est à la hausse, c’est que la demande l’est tout autant. Selon le syndicat des glaces, 500 000 Français ont acheté et consommé des glaces au cours de l’année 2020. On a également noté une hausse du panier moyen par foyer de 4,7 euros, ce qui a donné 50,60 euros de panier moyen d’achats de glaces par foyer sur un an. Source Compagnie des Desserts 77 % du chiffre d’affaires annuel du secteur est réalisé pendant la saison estivale Le marché de la glace est très saisonnier. En 2020, 76,8 % du chiffre d’affaires des glaciers ont été enregistrés entre le mois d’avril et le mois de septembre. Certes, la consommation des Français varie d’une année à une autre et dépend des conditions météorologiques. Cependant, elle est surtout élevée pendant la saison estivale. Rien que sur le mois d’août 2020, le chiffre d’affaires sur le mois a bondi de plus de 30 %. On a également enregistré des pics de consommation durant la saison automnale. Le chiffre d’affaires sur la période juillet-août est de 32 % tandis que celui de novembre enregistre une hausse de 27 %. Source Ça m'intéresse 85,4 % des Français consomment de la glace Les Français sont de grands amateurs de glaces et cela ne date pas d’hier. Sur l’année 2020, 24 millions de foyers, soit 85,4 % des Français, ont consommé des glaces, tous genres confondus. Cela représente 440 000 consommateurs de plus que l’année précédente. 55 % des Français en dégustent au moins une fois par semaine, surtout durant l’été et 11 % en mangent tous les jours, peu importe la saison. Pour 41 % d’entre eux, les crèmes glacées restent des incontournables, 33 % préfèrent les glaces à l’italienne, 22 % ont plus d’affinités avec les sorbets et seulement 4 % préfèrent les yaourts glacés. Sources Ça m'intéresse, Usine Nouvelle et Ouest France Les innovations contribuent à 58 % à la hausse du CA Les innovations dans le secteur ont largement contribué à la croissance du marché des glaces. Selon NielsonIQ, même si les industriels n’ont sorti que 63 produits innovants durant l’année 2020, cela a permis de rehausser le chiffre d’affaires annuel des grandes et moyennes surfaces de plus de 58 %. Pour rappel, 83 nouveaux produits ont été lancés en 2019 et ont permis de générer de belles ventes. Entre nouveaux formats, nouvelles textures et nouveaux parfums, tout est fait pour séduire de nouveaux consommateurs. Sources Les Échos et BFM TV Le drive représente 7,2 % du chiffre d’affaires annuel du secteur des glaciers Deux glaces sur trois consommées par les Français proviennent de la grande distribution. Par circuit, on peut affirmer que les grandes et moyennes surfaces génèrent plus de 75 % du chiffre d’affaires annuel du secteur des glaces. En 2020, d’autres canaux ont néanmoins gagné du terrain. C’est notamment le cas du drive qui a enregistré un taux de fréquentation à la hausse de 55,8 %. Il représente ainsi 7,2 % du chiffre d’affaires des glaciers en 2021. Vous voulez ouvrir votre propre glacier ? Commencez par un bon business plan correspondant à de la vente de glaces. Source LSA 400 sociétés en France La France compte près de 400 entreprises-glaciers, dont des petites entreprises employant moins de 10 salariés, pour la plupart. Ce sont principalement des TPE et des PME qui ont appris à tirer leur épingle du jeu face aux grands leaders tels que Nestlé ou encore Unilever. Répartis sur tout le territoire, la plupart proposent de la glace artisanale. Des acteurs français tels que la Compagnie des glaces, la Charlotte, Erhard ou encore Thiriet ont ainsi participé à dynamiser le secteur. Source Toute la Franchise Les entreprises de glaces rassemblent 8 industriels français L’association regroupe 8 industriels français du secteur 10 usines, dont Froneri, Mars, General Mills, Groupe Antilles Glace, Nestlé, Thiriet, Unilever, etc. Ce sont pour la plupart des marques qui sont reconnues à l’international et qui profitent déjà d’une bonne renommée en France. On les remarque d’emblée dans le rayon frais dans les hyper et supermarchés. Leur chiffre d'affaires se compte en milliards de dollars, que ce soit en nombre de vente ou en chiffre d’affaires. Source Toute la Franchise 19 % des Français adorent la glace à la vanille En matière de glaces, chacun y va de sa préférence. Cependant, il semblerait que la vanille remporte le suffrage avec 19 % des votes. Elle devance ainsi le chocolat qui est encore, très apprécié par 13 % des Français, suivi de la pistache et du citron 9 %. À la quatrième place des 10 parfums préférés des Français, on citera le café 8 %. Le caramel, la menthe-chocolat et le rhum-raisin 7 % ainsi que la framboise 6 % et la fraise 4 % viennent refermer le peloton. Source Le Figaro 5 marques de glace bio à découvrir Toujours en termes d’innovation, les marques rivalisent d’originalité pour attirer le maximum de clients. La nouvelle tendance est aux produits "bio", "vegan" et "100% naturels". Les industriels ont compris que, pour séduire la nouvelle catégorie d’acheteurs qui ne jure que par le naturel, il faut développer une gamme qui réponde à leurs attentes. Ainsi commence la chasse aux conservateurs, colorants, arômes artificiels, matières grasses végétales, etc. Parmi les marques précurseurs de cette tendance bio, on citera What the French ? mais aussi La Manufacture des Belles Glaces, La Mémère, l’Invitation à la ferme ou encore Terre Adélice, fabricant des glaces artisanales 100 % bio. Sources Le Monde du Surgelé et Bio Addict

LesMarchés. 25 août 2022. Retrouvez les principaux articles sur l'épizootie d' influenza aviaire hautement pathogène H5N1 de la saison 2022/23 (à compter du 1 er août 2022) dans ce dossier. Nos dossiers précédents sont toujours disponibles, la saison 2021/2022 et la saison 2020/2021. Ci-dessous, la carte des cas réalisée par nos Tous les produits mis en avant dans cet article ont été sélectionnés indépendamment par nos rédacteurs. Les prix mentionnés dans cet article le sont à titre indicatif et susceptibles d’évoluer. Lorsque vous achetez via nos liens de vente, nous pouvons percevoir une commission d’ vous, chers lecteurs, la rédaction a claqué des dents au rayon surgelé des principaux supermarchés français. En témoigne ce classement très personnel et non sûr, il y a tout un tas d’excellentes pizzerias en ville. Et ce, que vous vous trouviez à Paris lire notre classement des meilleures adresses parisiennes, à Lille ou à Marseille. Mais cela n’a jamais empêché personne de s’acheter une pizza pas chère au Monop’ d’en bas en rentrant du travail. Pire, cela n’a jamais empêché personne de s’acheter une pizza surgelée encore moins chère au Monop’ d’en bas en rentrant du travail. Ceci étant dit, notez que toute la rédaction s'est mobilisée pour établir ce classement très subjectif des cinq meilleures pizzas surgelées disponibles sur le marché. Préchauffez votre four, et suivez le La pizza coppa, légumes, burrata de PicardDéfinitivement la Rolls-Royce de la pizza surgelée. Les trois ingrédients principaux – une coppa de compét', des légumes qui sentent bon le sud et une burrata crémeuse – matchent divinement bien ensemble. La pâte a une épaisseur idéale et, comble de la satisfaction, reste croustillante même aspergée du jus rendu par les courgettes et les poivrons. Les conseils de cuisson inscrits sur la boîte suggèrent de cuire la pizza sans la coppa, et de rajouter cette dernière à la sortie du four. Oubliez. Le tout est bien meilleur quand les tranches de porc sont grillées et croustillantes. Dommage qu'il n'y ait pas plus de prix 3,85 euros chez La Fraîch'Up à la bolognaise de BuitoniCelle de tous les fantasmes au sortir de boîte de nuit. Ses points forts ? Sa pâte épaisse ultra-moelleuse et légèrement croustillante et ses gourmandissimes dés de carotte on pourrait jurer qu'ils ont la même saveur que ceux achetés ce week-end au marché. Sans compter que lorsqu'on suit bien les instructions la cuisson est toujours réussie – quand le fromage est fondu, c'est prêt. L'astuce GQ rajouter un oeuf après avoir sorti la pizza du prix 4,31 euros chez La Ristorante au thon de Dr. OetkerUne pizza au thon, oui. Forcément moins bonne que celle que nous préparait notre maman quand nous étions enfant, mais bonne quand même. L'avantage des pizzas Dr. Oetker, c'est qu'on les trouve dans tous les supermarchés, même ceux qui ont un minuscule rayon surgelé. Celle-ci, comme la plupart, met tout le monde d'accord grâce à une pâte ultra-fine et croquante et de sapides ingrédients. Il y en a pour tous les goûts gourmande, la Dolce al Cioccolato au chocolat donc séduit à tous les prix 2,83 euros chez La 4 fromages Monoprix Gourmet de Monoprix247 kilocalories de pur bonheur. Une pizza de luxe cuite au feu de bois dont la pâte a été réalisée à la main. Voilà la promesse de départ. Côté réalité, elle remplit toutes les conditions nécessaires à l'appréciation collective une pâte légèrement ramollie à la cuisson dommage qu'elle ne croque pas beaucoup, enfiévrée de fromage qui dégouline en de longs fils. Ni plus, ni prix 4,05 euros chez La pizza chèvre de PicardBeaucoup moins audacieuse que ce que Picard promet "Associer du chèvre et du miel, il fallait oser !" ?!, elle n'en est pas moins délicieuse. Allergiques s'abstenir, les douces rondelles de chèvre frais sont agrémentées de croquants cerneaux de noix, d’oignon rouges sucrés, d’épinards hachés et de prix 3,75 chez vous, mais avec nous... Recevez trois numéros offerts en vous abonnant au magazine GQ ! Profitez de notre offre d'abonnement exclusive en cliquant ici. TendersElectronic Daily (TED) − le journal des marchés publics européens. 20 - France-Toulon: Produits surgelés Le titulaire doit respecter notamment les normes françaises et européennes en vigueur au moment de la commande et les spécifications techniques existantes et mises à jour du Groupe permanent d'études des marchés/denrées Pourriez-vous présenter Écomiam en quelques mots ?Écomiam est le numéro 3 de la distribution spécialisée de produits frais surgelés. C’est une aventure entrepreneuriale familiale qui a débuté en 2009 en Bretagne. Nous avons aujourd’hui 27 points de vente, pour l’essentiel en Bretagne et en Pays de Loire, et nous disposons d’une offre click and collect » et d’un site de vente en ligne assurant la livraison en France métropolitaine en 48 h. Nous avons construit un modèle qui vise à s’approcher au plus près des préoccupations de nos clients sur la qualité et le prix des produits qu’ils consomment.• Votre entreprise repose sur un corpus de valeurs et d'engagements très précis. Pouvez-vous nous en dire plus ?En effet, ce qui nous différencie de nos concurrents, c’est que chez écomiam chaque produit vendu est 100 % français, si possible local, que chacun puisse le vérifier grâce à la facilité de la traçabilité, mais aussi que la vente profite à tous les acteurs de la chaîne, du producteur au consommateur. Nous avons mis en place une méthode de transparence sur les prix chaque étiquette indique ce qui constitue le prix final d’un produit. De plus, nous cherchons à être accessibles au plus grand nombre. Cela passe par un marketing réduit à son minimum, chez nous pas d’emballage superflu et pas de publicité. Cette économie est répercutée directement sur les produits et c’est aussi le client qui est gagnant à la fin. De plus, moins de marketing nous permet de réduire notre impact environnemental, puisque plus de marketing sur nos produits impliquerait plus d’emballage. • Sur quel marché évolue aujourd’hui Écomiam ?Nous évoluons sur le marché de la distribution de produits surgelés dans lequel nous avons des concurrents très identifiés auprès du public tels que Picard et Thiriet, respectivement numéro 1 et 2 du secteur, mais avec lesquels nous avons des différences en termes de positionnement des produits bruts à cuisiner, de qualité et au juste prix. Nous sommes les seuls à avoir fait ces choix audacieux, là où nos concurrents sont plutôt reconnus comme traiteurs du surgelé » avec une offre importante de plats préparés. Le marché français des produits surgelés à domicile est de l’ordre de 7 milliards d’euros par an. Nous avons la conviction que notre modèle a une belle place à y prendre. • À quelle stratégie répond la décision de votre introduction en bourse ?Depuis 2009, nous avons travaillé à faire aboutir notre modèle et nous savons aujourd’hui que les consommateurs y sont sensibles. Nous souhaitons donc consolider notre place de numéro 3 et commercialiser nos produits auprès de l’ensemble des Français, ce qui passe notamment par l’élargissement de notre réseau. Concrètement, notre objectif est l’ouverture de 20 nouveaux magasins par an d’ici fin 2025, soit un total de 125 points de vente. La bourse est également un vecteur qui permet d’accroître notre notoriété et ainsi augmenter la fréquentation de nos magasins tout en préservant notre indépendance et nos valeurs. • Quelles sont vos perspectives de croissance ?L’exercice 2020 qui se termine fin septembre est déjà bien orienté puisque nous devrions être à plus de 22 millions d’euros de chiffre d’affaires avec un résultat d’exploitation supérieur à 250 K€. Nos ambitions à 5 ans sont claires un chiffre d’affaires multiplié par 5 pour atteindre 110 millions d’euros en 2025, ce qui devrait conduire à un résultat d’exploitation de 7 millions d’euros. Soit une marge opérationnelle de 6 %. La souscription des titres à cette introduction en bourse est proposée sur EasyBourse aux détenteurs de PEA, PEA PME-ETI, et Compte-Titres. La souscription se fait depuis l’espace client en cliquant ici. Consommationde produits Bio en France en 2021. Les ménages français consacrent 6,6% de leur budget à des produits bio. Le marché du bio a ainsi doublé en 5 ans, même s’il s’est contracté d’1,3% en montant entre 2020 et 2021. Une très forte hausse a eu lieu en 2020, très certainement à cause du COVID, et la légère baisse en Publié le 03 février 2018 à 00h00 Modifié le 03 février 2018 à 06h13 As de la conservation longue durée, le froid négatif s'est rendu indispensable à notre alimentation et les Français consacrent un budget important au remplissage de leur congélateur. Les investigations scientifiques en cours laissent présager de belles perspectives d'innovations. 1. Un budget de 220 euros par an. Les Français ne sont pas en froid avec les produits surgelés. Bien au contraire. En moyenne, ils dépensent plus de 220 euros par an dans ce rayon. Il s'agit du plus gros budget de l'univers frais libre-service après la crémerie », note l'Alliance grand froid, collectif qui réunit les différentes organisations professionnelles en lien avec le surgelé. Parmi les produits vedettes, arrivent en priorité les aliments à base de pommes de terre 20,2 % suivis des légumes 19,1 %, la poissonnerie et les entrées. En 2016, les produits apéritifs ont connu une progression de 7,6 %. La vente en ligne et les supermarchés profitent de cet engouement. 2. Une offre qui s'étoffe. Légumes, poissons, fruit de mer, viandes, plats préparés, glaces ce sont plus de références qui sont proposées au consommateur toute l'année. L'avantage est de pouvoir se jouer des saisons. Comme pour les produits frais l'innovation va bon train dans le domaine des aliments surgelés. L'offre s'est enrichie récemment de produits sans gluten, ou encore d'aides alimentaires qui permettent d'assembler entièrement des plats. Les professionnels annoncent l'arrivée prochaine de nouvelles références vegan ou encore bio. 3. Réduire l'impact environnemental. Les innovations autour du grand froid sont loin d'être terminées. On en est aujourd'hui à la quatrième génération des fluides frigorigènes, une cinquième va lui succéder et se généraliser d'ici 15 ans. Pour les acteurs du froid, l'objectif est surtout de réduire l'impact environnemental et la consommation d'énergie. 4. La salade, enjeu du futur. On attend aussi des nouveautés dans les assiettes. Les chercheurs se penchent notamment sur la surgélation de la salade, sans détériorer son aspect et sa texture. La salade est un des enjeux du futur », notent les professionnels. 5. Surgélation ou congélation ? La surgélation est un procédé industriel qui consiste à utiliser une température très basse aux alentours de -40 degrés pour refroidir le produit et ensuite de stabiliser cette température à -18 degrés. La congélation est la version domestique de la surgélation avec un refroidissement moins rapide à une température moins froide. Il existe plusieurs techniques la surgélation par contact, utilisée par exemple pour les poissons en filets. Disposés sur des plaques métalliques, ces produits parcourent un tunnel ou la température est inférieure à -37 degrés. Il y a aussi la technique par circulation d'air forcé pour les légumes par exemple ; la méthode de l'immersion, où les produits, comme les cuisses de poulets, sont plongés dans une saumure liquide extrêmement froide. Pour les plats élaborés ou les crustacés, on peut aussi avoir recours à l'IQF individually quick frozen. Dans ce cas, les aliments surgèlent au contact de gaz liquide comme l'azote. Une exposition à Paris Intitulée Froid », l'exposition se déroule jusqu'au 26 août 2018 à la Cité des sciences et de l'industrie. En2020, le marché des glaces a enregistré une croissance de 10,3 % de son chiffre d'affaires à 1,26 milliard d'euros. Le marché des glaces a surperformé en 2020. Après une année 2019 en Les premières estimations sur la production française de pommes de terre sont très basses, contrecoup des chaleurs exceptionnelles cet été. L’Union nationale des producteurs de pommes de terre UNPT alerte sur ses prévisions catastrophiques. Les derniers prélèvements indiquent une dégradation d’au moins 20 % des rendements nationaux par rapport à la moyenne des vingt dernières années. Ce qui correspond à 1,5 million de tonnes de pommes de terre perdues, ou encore 40 000 hectares ! Cette perte moyenne pourrait même atteindre au minimum -30% pour les pommes de terre non irriguées, avec des extrêmes déjà relevés à -50% » précisent les producteurs. Chaleur extrême et sécheresse ont stoppé le développement des tubercules Pourtant, la campagne s’annonçait bien, avec des bonnes conditions de plantation et une climat printanière favorable. Mais les chaleurs extrêmes corrélées à une forte sécheresse ont littéralement stoppé le développement des tubercules », déplore l’UNPT qui précise que la situation ne pourra plus s’améliorer. Les pertes sont estimées à plus de 200 millions pour la profession. Ce serait la pire année depuis l'année 2000. L’UNPT en appelle à la mobilisation générale des acteurs économiques de la filière industrie, négociants, distribution et des pouvoirs publics par la revalorisation des prix payés aux producteurs ; une meilleure répartition de la valeur ajoutée notamment avec la grande distribution ; l’assouplissement contractuel des volumes engagés non livrés par les producteurs ; la mise en place d’un dispositif d’aide d’Etat exceptionnel visant à soutenir financièrement les producteurs et les inciter à poursuivre cette production ; une réunion d’urgence auprès du ministre de l’Agriculture afin de faire le point sur la situation filière par filière frais, industrie, fécule.

Débutezles vacances de la Toussaint en partageant en famille spectacles, parcours ludiques et ateliers. Un programme pour s’émouvoir, s’enthousiasmer, apprendre et créer ! Samedi 23 et dimanche 24 Spectacles : "Bestiaire" par le Cie Bal - Jeanne Mordoj les 22 et 23 à 15h "Mount Batulao" par la Cie Maryse les 22 et 23 à 16h "L'ange pas sage" par la Cie Voix Off - Damien

Les uns après les autres, les rapports prédisent une forte croissance du marché des surgelés. Nul besoin d'être un expert du CAC 40 pour affirmer que ce qui est bon pour les fabricants de surgelés est aussi bon pour les fabricants d'emballages. Mais quelle est la source de cette croissance ? Et comment les fabricants d'emballages alimentaires pourront-ils faire preuve de sang-froid pour booster leurs ventes d'ici 2020, et même au-delà ? Un passage au supermarché est rarement une source de détente. Mais il est des jours où l'on se dit qu'il serait plus facile d'accéder au premier rang d'un concert de rock que d'attraper un sachet de frites et des ailes de poulet. Oui... si vous avez eu l'impression que les rayons des surgelés étaient de plus en plus bondés, ce n'était pas une illusion. Le marché des surgelés est en pleine croissance... et le mouvement n'est pas près de ralentir. De Pékin à Brooklyn, le marché des surgelés est en plein boom Un récent rapport d'un spécialiste mondial des études de marché prédit que le marché européen des aliments surgelés devrait croître à un CAGR de 3,87 % entre 2016 et 2020. De son côté, un autre rapport d'Hexa Research révèle que l'Amérique du Nord présente le plus vaste marché en matière de surgelés et que les marchés à plus forte croissance se trouvent en Inde et en Chine, du fait de l'augmentation des revenus et de l'urbanisation. Pourquoi une telle croissance ? De nombreux facteurs sont à l'origine de la croissance du marché des surgelés. Le plus important est le manque de temps, qui amène les consommateurs à choisir des aliments pratiques et rapides à préparer. L'augmentation du nombre de femmes actives dans le monde entier joue aussi un rôle majeur ce sont majoritairement elles qui continuent de préparer les repas dans les pays occidentaux, et cette répartition des tâches demeure la norme dans de nombreux pays. Ce phénomène renforce l'effet de l'urbanisation et de l'augmentation du niveau de vie dans les pays émergents. Le côté pratique l'emporte partout Les fabricants d'emballages doivent tenir compte de divers points en matière de produits surgelés. Le design doit être attrayant, toutes les informations nutritionnelles, de composition, de traçabilité et de péremption doivent être présentes et le matériau d'emballage doit être à la fois neutre vis-à-vis des aliments et suffisamment durable pour "tenir le coup" dans le congélateur. Mais si les principaux moteurs de croissance du marché des surgelés sont le mode de vie trépidant et la perception de manque de temps, les fabricants d'emballages doivent garder à l'esprit le besoin de praticité des consommateurs. Après tout, de nombreux types d'aliments surgelés, et en premier lieu les plats cuisinés, nécessitent simplement d'être réchauffés. L'emballage est un aspect innovant du produit Le côté pratique d'un plat cuisiné surgelé peut être amplifié par son conditionnement. Les bacs résistant à la chaleur, par exemple, sont déjà courants dans les rayons. Mais nous pouvons nous attendre à assister à l'apparition d'emballages plus innovants, comme les bols et assiettes micro-ondables, voire des emballages comestibles... Les bacs peuvent être conçus pour conserver des éléments de repas séparés le riz d'un côté et la viande de l'autre, par exemple, et l'emploi d'emballages antimicrobiens et d'indicateurs de respect de la chaîne du froid peut assurer au consommateur que son produit est sûr sur le plan sanitaire. Il est probable que les fabricants d'emballage qui parviendront à allier aspects pratiques et innovation remporteront des parts de marché et contribueront à renforcer la croissance du marché des aliments surgelés. Et, ne l'oublions pas, les consommateurs préfèrent largement les emballages respectueux de l'environnement. Y a-t-il des défis à relever ? Tous les marchés présentent des défis et celui des surgelés ne fait pas exception. De nombreux consommateurs continuent de dédaigner les plats cuisinés surgelés, qu'ils ne trouvent pas assez sains ou synonymes de paresse. Les industriels de l'agroalimentaire comme les fabricants d'emballages alimentaires doivent coopérer afin de découvrir comment surmonter les obstacles à l'achat et présenter les plats cuisinés surgelés comme une solution de choix pour les consommateurs soucieux de leur santé. Emballer l'affaire... Au fil de la croissance du marché des surgelés, il sera intéressant de voir les fabricants d'emballages innover pour amener toujours plus de clients dans les rayons de surgelés. INFORMATIONS CONNEXES >> Étude de cas Pas de risque ! Un fabricant de biscottes choisit Domino

En2020, jamais autant de légumes n’ont été achetés en conserve et en surgelés. Leurs ventes ont très largement augmenté lors des deux confinements, jusqu’à 30% lors du premier et 50% lors du second, selon Unilet. Un confinement ayant permis cette hausse donc mais aussi un prix plus accessible que les légumes frais. " Par Emma lundi 22 Mar, 2021 - 4 images 0 France Partager Pour rompre avec son image de vendeur de surgelés, après un redressement judiciaire fin 2019, Toupargel change de nom pour devenir Place du Marché ». Toupargel organise désormais son offre sur une plateforme alimentée par cinq spécialistes du commerce de bouche crèmerie, boucherie, primeur, surgelé, épicerie. Souhaitant dès lors se forger une nouvelle identité proche des consommateurs, Toupargel emprunte désormais un nom à l’imaginaire fort et incontournable la place du marché qui approvisionne le village de ses bons produits frais. Un promesse marketing qui commence ainsi par le nom ! Les camions de livraison rappelant les camions d’épiceries Racheté par les frères Bahadourian qui possède Grand Frais, Toupargel entend capitaliser sur le succès de l’enseigne en mobilisant les mêmes codes du frais et du commerce de bouche. La couleur, en s’éloignant du bleu surgelé de Toupargel, entend témoigner de son renouvellement une identité accessible, incarnée et impactante. A la seule pomme se substitue une promesse de rencontre et de rendez-vous. La typographie scripturale, utilisée pour Place », incarne d’ailleurs ce supplément d’humanité promise par le changement d’identité. Quant au cercle, il est évidemment une illustration à la lettre de la place du village. Néanmoins, l’iconographie proposée par la marque éloigne, comme Toupargel le faisait déjà, le consommateur d’une promesse de produits goûtus et frais, en direct producteur. Chose que l’on attendrait pourtant d’une place de marché.

l4hDIei.

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